Cannon粘度計粘度的測量被廣泛應用于石油、化工、涂料、食品和制藥等工業(yè)部門，對生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制以及zui終產(chǎn)品的性能評定起著重要作用。Cannon粘度計儀器的性能指標必須滿足國家計量檢定規(guī)程度要求。使用中的儀器要進行周期檢定，必要時（儀器使用頻繁或處于合格臨界狀態(tài)）要進行中間自查以確定其計量性能合格，系數(shù)誤差在允許范圍內(nèi)，否則無法獲得準確數(shù)據(jù)。
    1．一般原則：先選擇轉(zhuǎn)子，再選擇合適轉(zhuǎn)速。高粘度樣品選用小體積轉(zhuǎn)子與慢的轉(zhuǎn)速（特殊情況：樣品易分層，選擇快的轉(zhuǎn)速使樣品能在均勻攪拌狀態(tài)下測量），低粘度選用大體積轉(zhuǎn)子與快的轉(zhuǎn)速。每次測量的百分標度（扭矩）在20%-90%之間為正常值，不可超出該范圍測量。
    2．當估計不出粘度計被測樣品大致粘度時，應先設(shè)定為較高粘度。試用從小體積轉(zhuǎn)子到大體積轉(zhuǎn)子（即轉(zhuǎn)子按照29#、28#、27#、21#的順序）由慢到快的轉(zhuǎn)速。每測一次根據(jù)百分計標度來判斷轉(zhuǎn)子與轉(zhuǎn)速的合理性，若不在20%-90%范圍內(nèi)，則更換轉(zhuǎn)子與轉(zhuǎn)速。注：更換完轉(zhuǎn)子后務必要在儀器上同步更改轉(zhuǎn)子信息。
    3．樣品重量：轉(zhuǎn)子由大體積到小體積（即按照21#、27#、28#、29#的順序）所適合的樣品重量分別大致為5g、8g、10-12g、15-16g，每一類粘度類似的樣品在測量時其重量要保持一致，并且要保證所加樣品量能*浸沒轉(zhuǎn)子且不能讓轉(zhuǎn)子觸底，記錄樣品量。
    4．將選用的轉(zhuǎn)子懸掛于連接桿處，調(diào)節(jié)小量適配器位置使轉(zhuǎn)子處于量筒正中間。旋動升降架旋鈕，使其緩緩下降，直至轉(zhuǎn)子*浸沒在樣品內(nèi)，但不要觸到量筒底部。
    5．在儀器界面上，選擇相應的轉(zhuǎn)子，設(shè)定轉(zhuǎn)速，按下“測量”按鈕，開始運行。